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第163章 極致單純的辣（第2页）

徐安檢查二號店沒有問題後，鎖好門回到一號店中，剛進店便聽到廚房中傳出了『窸窸窣窣』的聲音，伴隨著聲音飄來的還有一陣濃郁的香味。

這是？店面衛生沒搞好，滷味掉地上沒發現，引來老鼠了？

餐飲店中很難避免老鼠蟑螂的出現，但因為徐安這邊要求所有食材必須密封好，即便是土豆等食材都要用袋子裝好綁好。再加上一周一次的除鼠滅蟑行動，徐氏快餐店從開業到現在，都沒有見過老鼠蟑螂的身影。

不過這個記錄，似乎就到今天為止了。

徐安躡手躡腳地往廚房走去，越靠近廚房，那香味便越濃郁，還聽到了清晰的咀嚼聲，吧唧吧唧吧唧。

就在徐安即將走到廚房門口時，一聲男子的嘀咕聲從廚房裡面傳出：「感覺這兩個味道都不錯，也不知道客人們能不能接受，銷量好不好。」

這個聲音，似乎是張德振？這都兩點半下工時間了，他怎麼還在廚房裡面？為了證實自己的猜想，徐安小心翼翼地探頭看向廚房裡面，果不其然地看到了張德振的身影。

「張師傅，下班時間到了！」徐安用正常的聲音喊了一句，張德振恍若未聞，沒有任何的反應。

「張師傅，該下班了！」徐安提高了聲音，再次提示到，張德振依舊沒有任何反應。

「張師傅！」徐安這次不僅加大了音量，還走到張德振身後，拍了拍他的背：「該」

張德振猛然往上一竄，隨後跳到一旁雙手緊緊抱在胸前，雙眼緊閉，口中發出了一聲驚天動地的喊聲——啊啊啊啊啊！

這一瞬間，什麼肩膀上三團火、什麼有人叫你名字千萬不要回應等等民間奇談全都出現在張德振的腦海中，口中的尖叫越發的悽厲了起來。

這刺耳的尖叫聲差點就將徐安的耳膜給震破，不過隨著張德振的跳開，剛剛被張德振身影擋住的事物出現在徐安眼前。

是兩碟子滷菜，通過滷菜的顏色可以分辨這是兩種不同的口味，不過現在香味混在了一起，光靠鼻子，徐安無法分辨出這分別是什麼味道。唯一能夠確定的是，這兩種味道都不含辣椒，或者是辣椒占比極少，幾乎可以忽略的那種。

張德振的尖叫聲已經停歇了下來，但他眼睛依舊緊閉，最終念念有詞：「你看不到我，你看不到我」

徐安搖了搖頭，伸手拿起一雙一次性筷子，撕開了外面的塑料包裝袋，『咔噠』一聲將筷子掰開，相互摩擦去掉表面的竹刺。徐安手執筷子，徑直夾向左邊顏色更深的滷菜。

大腸經過長時間的熬煮浸泡，滷汁已經完全進入到每一個細胞中，湯汁在牙齒和舌頭的擠壓下從細胞中滲出，每一次咀嚼都能感受到香醇的滷汁在口腔中流淌。通過舌尖的味蕾可以品嘗出豆瓣醬的輕微酸辣咸香、芝麻將的香醇、大蒜的增香

這一碟子是醬香味的滷味。

口中大腸剛下肚，徐安手中筷子便伸向另外一碟顏色較淺的滷味。從外表看起來這朵蘑菇是乾巴巴的，但筷子夾起時，它居然『滋滋』地往外冒著汁水；入口時，酸甜苦辣百般滋味在口腔中爆發開來，人生百味，不過如此。

這碟子是五香味的滷味。

隨著徐安這邊的動作發出的聲響，張德振似乎終於意識到什麼，悄悄睜開眼睛，發現站在自己身前的是老闆，而不是自己聽說的那些奇奇怪怪的東西，頓時鬆了一口氣，臉上的神色也恢復了正常。

「老闆，這是我剛研究出來的兩種口味。」張德振湊了過來給徐安介紹到：「海市這邊人們不怎麼吃辣，往日賣的最好的就是常規口味的滷味，因此我就研究了兩種的口味，這邊是醬香味，這邊是五香味，老闆你都嘗嘗看，看看味道怎麼樣。」

徐安點頭，筷子再次伸出，又是兩塊滷味入嘴，味道依舊是那麼的鮮美。

「很棒，這兩種味道絕對有市場。」徐安看向一臉忐忑的張德振，毫不吝嗇地給出了誇獎，並朝其豎起了大拇指。

「嘿嘿。」張德振被徐安如此直白的誇獎弄得有些不好意思，右手不自覺地撓了撓頭，一臉期待地看著徐安：「老闆，那明天這兩種口味都做點，試試銷售情況？」

「可以。」徐安點頭，筷子一動又是兩塊滷味進口，這滷味真的是，越吃越想吃啊！

店裡有常規和麻辣兩種口味的滷味，現在又多了五香和醬香兩種口味，這四種口味足以滿足絕大部分顧客的需求。但徐安感覺這四種口味似乎太過於普通，不說周白鴨等連鎖店，街邊攤基本上也都是這幾種口味，似乎沒有噱頭可言啊！

這時，混在豆瓣醬中的一顆辣椒籽忽然落在徐安的牙齒之間，隨著咀嚼的時候，牙齒狠狠地碾壓著這顆辣椒籽，一股火辣的感覺蔓延至口腔。不過這顆辣椒籽終究是勢單力薄，這種感覺不到一秒就消失得無影無蹤。

但徐安的大腦以及舌頭精準地捕捉到了這一刻的感覺，這是辣，極致的、純粹的、沒有絲毫雜質的辣！