都是上了年紀的廚子,五十多歲的老廚子,手藝自然是不在話下的。
其中一人回道:「素食都會做,家常菜不在話下,就是不知駙馬想要怎樣的素菜?」
「隔壁豐香樓沒有的。」
兩人沉默了一會兒說:「各自拿手菜是有幾道,但大多都是差不多的菜,最多就是換一點配菜,鹹蛋酸甜的區別,素菜也折騰不出什麼花來啊。」
正說著流芸推門進來,把一本菜譜遞給了溫夷珺,她下意識翻看了一下,居然是豐香樓的菜譜。
嗯,本子上寫著這幾個字呢。
在看到什麼紅梅珠香、祥龍雙飛、金絲酥雀這些菜名後她默默的合上了菜譜遞給了面前的大廚。
「來,把菜譜解讀一下,知道的說一下,都是些什麼菜,用到什麼食材,口感如何,不知道就跳過。」
豐香樓做的都是宮廷菜,光看那些文縐縐的菜名她就蛋疼。
他們接過翻看著,兩人你說一點我說一點,硬是把豐香樓的菜譜研究了七七八八,這兩個廚子以前在公主府跟過府上的大廚,學習過御膳房的菜譜,而公主府的大廚都是從御膳房那邊請過來的。
從那些知道的菜品中溫夷珺了解夠了。
「拿紙筆。」
王掌柜立馬從櫃檯前拿來筆墨紙硯,整齊的擺放在溫夷珺的面前。
結合倉庫中所有的蔬菜,排除古代中沒有的一些東西,她把可以製作出來的菜名都一一記錄下來。
早點是早點,正餐是正餐,夜宵是夜宵,各種菜和小吃都不一樣,有些菜可以下飯吃也能當小吃吃。
她低頭認真的寫著,白紙黑字,字跡清秀好看,那專注的樣子看的淳于夜惜目不轉睛的望著她,她寫多久,這位公主就看多久,一直到她寫完,抬頭的時候,淳于夜惜這才收回目光,隨手拿起她剛寫完的那張紙看著。
那若無其事的樣子也是沒誰了,眾人只能當什麼都沒看見。
「明天開始,店裡裝修,這期間你們把這些東西都做一下,我會教你們怎麼做,食材夠,做出來吃不完就送到素齋居,別浪費了。」
眾人:「是!」
之後王掌柜去寫裝修鋪子的告示,兩個大廚研究那些菜譜,跑堂夥計沒事幹就動手打掃店鋪。
目前飯館的裝修很簡單,一樓二樓都是桌椅,沒有過多複雜的裝修要改造起來很容易。
改造很容易,減少多餘的桌椅,一樓是卡座,二樓是小包間,溫夷珺還簡單畫了圖紙,再由淳于夜惜的審美點綴了一下,完成的設計方案交給了包工頭,毫無問題。