炖上半个时辰，以盐和胡椒粉调味，这热气腾腾的羊肉汤中，还可以依着自己的喜好，下入泡发好的红薯粉条和手擀面片。
羊肉肥瘦相间，香而不膻，红薯粉吸收了羊肉汤的鲜香，滑溜溜的，十分容易入口，撒上一撮葱花和芫荽叶，再滴两滴香醋，汤白肉嫩，肥而不腻，趁热喝下，胡椒的辛辣之气令人周身都暖烘烘的。
孙婆婆的手擀面做得口感劲道弹滑，下在羊汤中，果腹又暖身，如意狼吞虎咽地将大海碗中的汤面一饮而尽，连日来奔波流浪的乏力一扫而空，满足地打了个饱嗝。
