同类太多,他的技术没有竞争优势。
秦志峰想做的是小龙虾。
这玩意儿九十年代初在两湖地区开始出现。
一直到了两千年左右,才6续在全国流行。
但是大多数还是只有自己家里才会做一做。
拿出来当成夜宵来卖的并不多。
作为后世风靡大街小巷的特色美食。
啤酒花生小龙虾成为夜市必不可缺的存在。
秦志峰毫不担心没有市场。
单纯凭借着后世的十三香,麻辣,蒜蓉等等配方。
他都可以确定,小龙虾会爆火。
原摊主涂大叔也没有准备藏私。
准备好好地将自己的烧烤技术传授给秦志峰。
将需要购买的一系列材料清单挪了出来。
没成想秦志峰去了一圈水产批市场,搞回来一些根本没人吃的小龙虾。
摊位前挂上定制的招牌秦记小龙虾。
“小秦,你买这么多的龙虾干啥?你不会是想卖这玩意儿吧啊?”
涂大叔眼珠子都快掉了出来。
这不是胡闹嘛?
吃死人肉长大的玩意儿,谁会吃!
也不怪涂大叔这么激动。
九十年代初确实有谣传,小龙虾最早是从岛国传入国内。
目的是处理死尸。
这种显然是无稽之谈。
“涂大叔,我不打算搞烧烤,我想做一下小龙虾。”秦志峰笑了笑,递上一根香烟。
“这玩意儿哪里有人吃,我做了这么多年的夜宵,还没见过谁卖这些玩意的。”涂大叔语气这才缓和了一些。
“涂大叔,烧烤竞争太大,我想试试,你先按照我说的做就行,我来教你怎么清理小龙虾。”
尽管很是无奈,涂大叔也没有办法。
蹲下身子跟着秦志峰一起去虾头虾线洗刷虾背。
谁叫他答应了留下来帮秦志峰三天。
只是没想到现在的年轻人会这样,这不是拿自己的生意开玩笑嘛?
这玩意儿要是能卖钱,他把名字倒着写。
也罢,年轻人试一试到时候自然就知道。