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第150頁(第2页)

並給了一塊肉乾的跑腿費。

小甜甜欣然接受。

狗子想去,也想吃肉乾。

趁宋喬不注意,一頭躥了出去。

宋喬感覺腳下有一個大黑耗子一閃而過,抬起頭就見一人一狗已經跑遠。

她無奈扶額,開始琢磨明天做啥來賣?

冬瓜糖上次做的還剩了大概三十幾斤的樣子沒賣完,今天做也來不及了,畢竟那東西泡石灰水就要大半天,醃製也要一整夜。

宋喬決定把之前要做的涼糕涼蝦等飲品安排上。

這兩樣東西要豌豆澱粉,家裡是沒有的,大米粉也要現磨。

家裡是有石墨,不過&he11ip;&he11ip;

鑑於她和王秀芬的關係,她覺得王秀芬看見後,又得逼叨逼叨。

算了,懶得跟她吵架。

宋喬直接從系統買了一袋涼蝦粉和兩斤紅糖。

要是有冰粉籽,她還可以搓一些冰粉加進去一起賣,冰冰涼涼的,也很舒服。

宋喬把涼蝦粉調成均勻的漿狀,接著靜止二十分鐘,這二十分鐘,她把紅糖切碎,和冰糖、白糖一起熬製,熬到濃稠狀,就起鍋放涼。

有一大盆呢,應該夠了。

她沒有嚴格的比例,眼睛就是她的比例尺。

看著來就行了。

宋喬有這個自信。

紅糖起鍋後,宋喬開始熬涼蝦。

在鍋里放入一定的清水,水開後,把調好的米漿均勻倒入,期間要不停地攪拌防止沾鍋。

熬到粘稠後,可以把大火改為小火把米漿完全做熟。

怎麼個粘稠法可以起鍋呢,宋喬也憑的感覺。

等可以起鍋後,宋喬用一個漏勺把鍋里的糊糊滴到之前準備的清水裡。

糊糊滴落下去瞬間凝固,這時候帶著小尾巴的涼蝦就出現了。

宋喬把另外一半糊糊倒入小點的盆里,等它冷卻,就是涼糕。

做這東西不太費時也沒有技術含量,就是有些費胳膊。

宋喬攪拌的手都有些酸軟了,才把一盆涼蝦和一盆涼糕給弄好。

現在天氣熱,也沒有冰箱,容易變質,宋喬在晚上睡覺前還得給涼糕和涼蝦換一次水,明早出攤還得換一次。

宋喬想起後世中涼糕涼蝦中還加有醪糟、葡萄乾、水果粒、芝麻、山楂、小湯圓這些東西。

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