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第54页(第2页)

一听到中午可以吃新鲜的东西,巴格这当爸的就很不争气的问了米鲁需要准备什麽材料,他马上让人去准备!看是要豪兽、卡托兽、奇肯兽都行!

米鲁拉住巴格,「乌法会带回来,爸爸你不能走,还要帮我捏!」

米鲁一双萌系大猫眼马上让巴格忍住对中午午餐的想念,摸摸自己的後脑勺傻笑,「好、好!」。

傻爸爸一个。

豆腐三吃

蒸好的焦豆倒出来放凉…米鲁偷懒,用风系魔法吹啊吹,冷却速度奇快,让巴格帮忙把麦粉和焦豆混合均匀,平摊在大圆盘子上,米鲁均匀的撒上种麴,接下来就是放到温度在25-30度的通风储藏室,进行为期3天的发酵。

米鲁再度使出时间感知变异术,让麴霉快速生长作用,3天应该看情况一天半也许就可以入缸……啊!缸?!都拿去腌酸菜了!

差遣自己老爹很顺的米鲁让他去张罗几个大缸,自己跑去冷藏库房取豆腐,今天中午吃豆腐料理!

酸菜肉末豆腐、香煎豆腐饼!配饭!新喷喷的白饭,再加个美味的蒜炒卡巴兹菜和豆腐丸子汤!中式餐点解决!

其实米鲁最想吃麻婆豆腐,可是酱油还在发霉…不是,是发酵,来不及咧!

米鲁今天是在隔壁老家厨房做的料理,因为今天做的就直接是喵的小馆的午餐。

首先是酸菜肉末豆腐,用的是豪兽绞肉,这里用的豆腐是软嫩度水分都很高的豆腐,比较偏向豆花,没有特别经过挤压。

酸菜洗乾净切碎,姜和辣椒切细末,热油锅,姜和辣椒扔进去爆香,加入豪兽绞肉翻炒,炒散之後加入酸菜碎、盐、蓝糖和水继续翻炒到水份略为收乾,撒上香油盛出。

这里的香油不是芝麻油,米鲁想要的芝麻还在死亡森林里面乐奔,所以这边用的香油是用大蒜和葱浸泡的油。

豆花用汤勺舀到盘子里入蒸笼蒸5分钟,取出,将刚刚炒好的酸菜绞肉料淋在豆花上,就是酸菜肉末豆腐这道菜。

米鲁做的是小份料理,露娜在一旁纪录学习,旁边已经在准备大量制作的材料,等米鲁做完小份的,把乌法那份先分出来,然後厨房的工作人员全体试吃,得到一堆大拇指後继续下一道菜。

接著是香煎豆腐饼,很简单的一道料理,准备豆腐、红萝卜、小黄瓜和豪兽绞肉。将红萝卜和小黄瓜切丝,把豆腐捣碎,加入切丝的小黄瓜和红萝卜,还有豪兽绞肉,洒上胡椒粉和少许盐,还有米鲁用海鲜做出来的调味海鲜粉,取代味精的好东西,混合均匀後捏成方块饼状,热油锅把豆腐饼煎到两面金黄就可以起锅。

配合这豆腐饼的是甜辣酱,如果有蒜味酱油更好了,米鲁做一半分心想著酱油味。

厨房人员依旧在米鲁分了一份给乌法的後,每人都嚐了一片刚出炉的豆腐饼,吸哩呼噜的大呼过瘾。

露娜边吃边笑,一边调侃米鲁都不忘乌法那一份。

蒜炒卡巴兹菜因为很简单也做过不少次了,这道直接让露娜他们去大展身手。

接著是豆腐丸子,用的是鱼浆,理瑟本峡湾物产丰富,水温适中,因此厉害一点的话抓到的鱼都又肥又大只,德洛尼就是捕鱼的个中好手,那鱼肉随便取都比米鲁的手臂还大上两倍。

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