言情小说

第127章 疙瘩汤（第2页）

既然无法开源，那便只能节流。每日每人的主食口粮是固定的。

不过既然如今菜蔬都种出来了，即使菜不吃也要烂在菜地里头。那干脆就用菜来填肚子，怎么着也能糊弄个半饱。

于是每日老孙家的餐桌上看起来丰盛，但也不过是菜地里的菜居多。

可菜蔬毕竟不是主食，水分大又不顶饿。本身老孙家就人口众多。

别说是孙阿莲炒这一盘菜了。就算是再炒一桌子的蔬菜，可也禁不住一大家子一人一筷子的。

也就是这段时日孙阿莲一直住在赵秋娘那，所以已经有些习惯了赵家几个奶娃娃和她自己吃饭的量，这才没敢多做。

但其实大家也不过垫了个肚底。可真要说吃饱，那还能再来个三五盘子呢！

孟雨是在瓜分完孙阿莲那盘儿菜以后第一个主动请缨先做尝试的。

结果却因为对酱油耗油咸度的错误估计，在孙阿莲还没来得及阻止之前，便又加了平时做菜量的几勺盐。

结果可想而知，这一盘儿菜做的恨不得能咸到人嗓子冒烟。

最后也是能加水加菜弄了锅加了酱油和蚝油的水煮菜出来。

虽然第一次做失败了，可孟雨心态很好。她先是给自己舀了碗水煮菜出来吃了几口。

“不错，加了这两个黑乎乎的东西，汤都更鲜了呢！”孟雨细细品味后咽下了喉咙里的热汤。

想了想，她补充道:“若是往里加点面糊应该会更美味!”

孙阿莲有些惊奇，自己二嫂嫂这是无师自通了吗？

疙瘩汤这东西他们这个时代倒是也有。可惜没现代菜谱那样丰盛罢了。

不过是水里加青菜，再把面放进去，弄出一锅毫无味觉享受的糊糊汤罢了。

哪有现代那样又要葱油炝锅，又要把菜炒一遍，最后加水加调料，然后还得把面弄成棉絮状才能放进有菜的滚烫开水里。

这菜的复杂版，孙阿莲还是在神器里听到过的。

见孟雨提起了，她便随口将新版疙瘩汤的做法步骤详细的说给孟雨听。

孟雨刚刚动手做过一遍，自然知道孙阿莲说的每一步指的是哪里。

她看了看锅里那翻腾着的水煮菜。

她向孙家大舅母申请了一句，便进杂物间端了碗杂粮面出来。

这面虽然看起来五颜六色的，整体给人感觉粗糙的像没有磨好一般，但却是他们近期每日都要吃的。

相比于掺了麦麸的窝窝，这都算得上是细面了。

孟雨将手头的这一碗面按照孙阿莲所说的那样，加水搅成了棉絮，然后在水滚开到最高沸点的时候将糊糊倒入锅里。

在热水翻腾的雾气下，粮食被卷进水中然后变熟的过程，一股扑鼻而来的麦香味儿霸道的钻入每个人的鼻孔。

孟雨因为刚刚自己鲁莽加盐的事，现在多少有些放不开手脚。

她看到锅里的面已经变色，看样子是已经熟了。

可她不敢直接动手，而是先问了问孙阿莲看着是不是能吃了。

孙阿莲看的好笑，于是干脆让她自己先尝尝。

毕竟在家做饭的人都知道，饭菜熟没熟不能只光靠眼睛和感觉，有时候还是得靠嘴更为靠谱。

孟雨得了话，心里的忐忑便去了大半。她先是试探性的舀了个碗底儿吹凉后尝了尝。

孟雨只感觉有一条如同温热的小鱼一般的面疙瘩，随着鲜美的汤滑到了自己的嘴里。

孟雨轻轻用牙一咬，充满韧劲，又有明显粗糙颗粒的粗粮面在自己的唇齿间研磨成小块，随着口水一通经过牙齿和舌尖滑落到嗓子眼里。