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第166章 寿宴上的美食（第2页）

就比如说龙虾，虽然德安公主的桌上也有龙虾，但只有一小碟由龙虾外壳包裹着的虾肉。

而房俊这个就不一样了，是整只的龙虾，连龙虾的脑袋都立着摆放在了餐盘当中。

瞧这龙虾脑袋的个头，这只龙虾至少也得有半米长，不过龙虾肉显然没给那么大的量，虽然比德安那份多了不少，但也绝对不是半米长龙虾身上所有的肉。

“俊哥，这个蟹饆饠特别香，是宁儿最喜欢的一道美食，你也尝尝。”

所谓的蟹饆饠，就是将剥好的蟹肉与蟹膏拌在一起，填回蟹壳中并淋上调制好的料汁，再蒙上一层类薄薄的，类似面糊一样的东西，然后在油锅里过一下。

这是唐朝饮食方式中，最少见的一种吃法，但这么做出来的螃蟹，口味确实很独特。

螃蟹一共有两只，除了蟹饆饠这种吃法之外，另一只螃蟹是清蒸的。

在鱼脍跟清蒸的螃蟹中间，还放着一半被切开的橙子，这东西叫橙膏，是用橙肉与一些调料搅拌，捣烂成泥，再放回到橙子当中。

橙膏是这个时代吃螃蟹，鱼脍，最好的蘸料之一。

还有一道菜，名叫金银夹花平截，这道菜也是以螃蟹为原材料烧制而成的。

房俊一边吃着，心里一边感叹。

大唐的厨师，从某种程度上来说，并不比后世厨师的手艺差。

他们差的其实并不是手艺，而是眼界，是烹饪方式的局限，和那些只有后世才有的各种调味料。

就好比他房俊打算做的炒菜，其中很多菜品的口味，其实并不取决于厨师的技艺，而是取决于那些只有房俊才知道的调味料。

大殿之中，已经响起了礼乐之声。

十几个舞姬正在随着乐声翩翩而舞。

其他人都是保持着优雅的方式，慢条斯理的品尝着一道道美食，生怕吃快了，让人觉得自己是个没见过世面的土包子。

唯有房俊，吃的那叫一个狼吞虎咽，而且羊肉，鱼脍之类的东西，他都不怎么吃，只吃螃蟹，龙虾，海螺这些平日里难得一见的海货。

“父皇！”

桌上的海货被扫荡空了之后，房俊马上从坐席上站了起来。

这突如其来的一嗓子，搞的那些宫廷乐师手中的乐器都停下了，没了乐声，舞姬们的舞步也停下了，全场一片肃静。

“父皇，龙虾，螃蟹，海螺，再来一份，我没吃饱！”

迎上那些朝房俊这里张望的眼神，德安的脸上有些发烫。

这种场合，哪有人会站起来说自己没吃饱，让父皇再给上一份吃食的啊？

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