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第11章 铺满灰尘的木榨机（第2页）

她边吹面前灰，边挥手扇着，然后进房子里，手捂住鼻子。

灰尘迷漫的双眼稍微能睁开了，才看到迎面进入眼帘的木榨机。

足有五米长的木榨机，前低后高，上下盖分明，中间是镶油饼的箱体。

离木榨机两米远，一个约五六十公分高的土灶，灶上面放着的锅已锈迹斑斑，锅上面的木锥筒布满灰尘，灶边地上还放着一只木锥筒。

金玉珍知道，这是专门蒸菜籽粉的锅，两只锥桶互换着用，一只在锅上蒸，蒸好后倒入草扎，另一只装满菜籽粉的木锥筒顺势又放到蒸锅上。

蒸锅始终不断火。

靠墙边的一个灶，锅更大，倾斜着镶在灶台上，下面火口开大，随时可加柴火。

这个锅是专门炒油菜籽的，原本从房梁悬挂而下的大木铲已经被人取下，靠在灶边。

这一条流水线作业的土榨油机，从炒油菜籽开始，然后粉碎成菜籽粉，上蒸锅蒸。下了蒸锅就趁热包成油饼，最后依次将备好的油饼整齐放到木榨机上

下盖间的箱体，再用吊夯锤打榨机木楔子。

随着外力挤压，油饼收缩变薄，菜籽油便顺着木榨机下方油槽缓缓流出，油香四溢。

整个榨油过程，金玉珍见过好多次，就是没有亲自操作过。

那还是程东泉为了挣生产队一天十分工，硬是凭着聪明劲，熟练掌握了出油率高低不同的油菜籽辨别办法，才进到大集体生产时被称为“旱涝保收”的油坊做工。

金玉珍闲了就到油坊耍，目睹过油坊怎么将油菜籽变成菜籽油的。

过程看似简单，真正操作起来是要费把力气的，尤其是夏天换油高峰期，炒锅蒸锅边的温度更高，一天下来，干活的人饭都不想多吃一口。

金玉珍在室内走了一遍，向房顶看了看，幸好，油坊的茅草房顶倒没有渗漏的地方。

既然选择，没有退路。

先打扫室内，再收拾室外，万一今天室外顾不上收拾，起码室内收拾好了能住人。

和程东泉争吵一番，程东泉竟然以离婚来逼迫放弃油坊，哼！就不听他的，说啥也要把油坊运作起来给他看。

金玉珍转身出门去拿扫把，准备打扫屋内卫生。

柳发清不知道程东泉会不会和金玉珍为承包油坊的事而争吵，回到家就心神不宁。

合同已经签了，必须干，没有退路。