娇娇先让柏新凯用大锅放了一大锅的自来水坐在煤球炉上等着开。
等开了之后将各种香料放进了一个纱布做的袋子里扔进了锅里,再6续把柏新凯买的,牛肉、鸭胗、鸭翅、之类的全都扔到了里面。
柏新凯看人家凉菜里有腐竹。还有花生米,他也买了点回来。
但是这两样是不能和这些肉类一起煮的。
娇娇另起了炉灶,将花生和腐竹放在水里放上盐煮,煮完之后放了点香油,用十三香的料子拌了拌,让柏新凯尝尝。
柏新凯尝了尝,点头“好吃。”
外面那些煮的时间要久一点。
差不多三个多小时,娇娇再去打开,芳香四溢。
各种肉类的香气,夹杂着十几种香料的味道。
柏新凯闻着就知道开的卤菜店生意一定好
今天煮的少,就是为了尝尝味道。
一块牛肉切片,鸭胗也切片,鸭翅一切两半。
加上凉拌的花生和腐竹。
这顿饭菜很丰盛,也奠定了他们以后卤菜店的声音红火的基石。
因为家里处处都要用钱,柏新凯打算第二天就去开张,今天就要做准备工作。
娇娇也就打算晚上不回学校了,反正也没开学,留下来给柏新凯帮忙。
要用的东西倒是好买,卤牛肉在家里卤就行,一定能赶上明天开门。
晚上去店面做最后准备的时候,柏新凯一直站在门口看。
娇娇喊他“新凯,你干什么快把这外面收拾一下,可以关门回家了,明天早上早点过来。”
“娇娇,你说咱们这个卤菜店取什么名字好”忙活了半天却把这个忘了。
娇娇也是一愣,倒是真忘了这一茬。
“那就随便取一个,吉利一点的。”
“不行,不能随便,这可是咱们这么久一来正正经经的一家卤肉店,是咱们在北京以后的根基,一定要认真取一个。”柏新凯一脸的认真。
“那你取吧。”娇娇拍着自己身上的土,打算走了。
“媳妇儿,就用你的名字怎么样”柏新凯灵机一动“叫娇娇卤菜店。”
“以后我上学,肯定不能常来帮忙,这个卤菜店就你一个人,你只要不怕别人取笑就行。”反正她现在听了都想笑。
“这有什么好笑的,卤菜也是你教给我的手艺,我开这个卤菜店也是为了让你生活好,就叫娇娇卤菜店,让他们笑话去吧,我有这么好的媳妇儿我知道就行。”
柏新凯又开始嬉皮笑脸。
娇娇都拿他没办法。
也不知道柏新凯从哪里找来的红漆和一块板子,写下了娇娇卤菜店这五个字。
大而醒目,就放在了店门口。
一切都准备妥当,就等着明天开张,晚上还要回去卤菜,柏新凯和娇娇就先回去了。
回去后,两个人忙活了上半夜,这才把明天要卖的东西准备好。
娇娇累的爬到床上就睡了。
柏新凯倒腾了先前自己买来的二手三轮车,将所有的东西全都准备好,放好,这才去休息。
第二天天不亮柏新凯便勤快的起来,他看娇娇睡的香,便没有喊。
自己一个人骑着三轮车去了卤菜店。请牢记收藏,&1t;