它不僅和不同菜品的原材料質地有關,也和數量、大小有關。而相同的火力,反映到食物上又會受到不同炊具材質的影響,比如鍋的厚度,鍋中加水還是加油。
更不用說一道菜的烹飪過程中,不同時期分別需要不同的火候……
「好了好了,」路時聽得頭暈眼花,「既然這麼複雜,我不多試試怎麼行?煮紅豆沙這麼簡單,只要開著猛火讓豆子出沙就好了,練不了手的。還是油炸比較考驗技術。」
系統弱弱地說:「可宿主的技術……」
「噓噓,到時間了——」
路時豎起手指按了一下自己的嘴唇,然後用勺子撈起剛才那塊陳皮,晾涼了切成絲重放回鍋里。
「看,我這不是有點技術在身上?」路時志得意滿。
系統沒法對宿主近日越發膨脹的自信心做出客觀評價,只聽對方接著問:「現在,這個油要熱到什麼程度,我才可以把香蕉下鍋?」
2583看著開始翻滾冒煙滋滋作響的油鍋:「在至少三十秒之前……」
系統還來不及把後半句話說完,就見路時慌慌張張把一盤子香蕉全倒進了鍋里。
2583:「……所以現在已經不能放了!」
這句話路時一點也沒聽到。
因為在香蕉入鍋的同一瞬間,廚房裡炸起一陣噼里啪啦的巨響,鍋里的油像暴走的泉眼一樣四下開花。
緊接著越來越多的黑煙沖天而起,然後轟然一聲,明晃晃的火光從鍋里沖天而起。
站在油鍋正前方的路時當其衝,幾乎被那股駭人的熱力迎面撲倒。
他眯著眼睛手忙腳亂往後退,手卻不小心摁在燒得滾燙的灶台邊緣,當即痛呼一聲,失去重心向後仰面摔了下去。
路時後背生出一層白毛汗——
完了,以他這個姿勢,就算不被燒死也得磕壞後腦勺……
他正本能地咬緊牙關,企圖逃避近在眼前的痛,身體下墜的趨勢猛然來了個急剎。
一雙大手從身後架起他的肩膀,平地向後飛躍出好幾米。
「你在幹什麼?!」
下一秒,欒宸的怒喝聲震耳欲聾。那雙手緊緊地箍在他胸前,簡直勒得他快喘不過氣來了。
院子裡的涼風拂過路時的臉,他勉強睜開煙燻火燎的眼睛,淚如雨下:「王……王爺?你怎麼來了……火……著火了……」
「站好!你還想去哪??」欒宸快被他氣死。
他見早膳一直沒有送過來,一時興起想親自過來看看,誰知一踏進院子,映入眼帘的就是那橫空出世的火光。