本来他想要加肉松小贝,但不确定现在的色拉酱好不好买,如果买不到还得自己做肉松和色拉酱,稍微有点复杂了,这个只能暂定。如果能做,就两样都做,如果不能,就只加蛋黄酥这一个咸口的点心。
最后一个就定为蛋糕卷吧,内馅的口味可以看什么原料好买做什么。
“我好像没看到大芋头,这边卖的都是小芋头。”沈思勤觉得,自己暂时吃不上芋泥了,芋泥和蛋糕卷也是绝配啊。
如果肉松小贝可以做就是七种,如果肉松小贝不好做就放弃,这样还能剩六种。
沈思勤满意地将记录本合上放进抽屉里面。
等晏季菡下次来的时候,他就可以先把这个第一版的菜单给她。
至于现在,沈思勤让章旗帮他看一会店,他自己去菜市场买了新鲜的西红柿和牛腩。
这年头的西红柿,还不是以后那种,丢到地上还能完好无损的外皮梆硬的西红柿。
那种西红柿做菜一般还需要加上番茄酱辅助,不然味道上会差很多。
新鲜的红彤彤的西红柿汁水饱满,酸甜可口。
沈思勤忍不住生吃了一个西红柿。
酸甜开胃,让他觉得自己更缺营养了。
嗯,就缺西红柿炖牛腩!!!
看看时间也差不多了,沈思勤将整块的新鲜牛腩放进大锅中煮,顺便用电饭锅煮上米饭。
牛腩要先煮到半熟,然后再切成小块,用清水炖煮。
新鲜的西红柿,经过沈思勤的品尝,决定不需要烫皮剥皮,直接切块就行。
起锅,放油,加入姜片,大料、葱段、蒜、香叶炒香。
香味出来加西红柿,让西红柿炒成酱状,加入盐、一点点白糖和胡椒粉,慢慢等西红柿熬成汤,这个过程中可以将小料都挑出来。
将煮熟的牛腩放入西红柿汤中收汁。
因为不管是煮牛肉还是煮西红柿都急不得,这回沈思勤就只准备做两大锅,西红柿炖牛腩。
他提前写好了新牌子。
将今个的菜名和分量都标了出去。
经常过来买饭的人已经习惯了沈思勤的操作,还兴致勃勃地讨论起这西红柿炖牛腩到底是甜味的还是酸味的。
低头一边看火,一边收拾调料的沈思勤突然听到了一阵铃声。
沈思勤抬头,正看到蔺圣锦轻轻波动自行车车铃,蔺圣锦见他视线投过来,微微仰头对他笑了笑,蔺圣锦灵巧地从自行车上跳下,将车停到一边。
沈思勤对着蔺圣锦眨眨眼。
他修长的手指指了指今天的牌子。
【西红柿炖牛腩】
今天是牛腩?!
蔺圣锦小小地惊喜了一下。
面上却还是那稳重高冷的模样。
这会已经快十一点半了,来买饭菜的人虽然没排队,但来的已经差不多了。