新鲜的猪里脊被清洗干净,韩霜锦手起刀落,很快就给切成了块头不大的小丁。
锅中加入多一点的凉油,下入八角和香叶,还有准备好的葱姜小火慢炸,炸出香味后捞出。
把刚刚准备好的肉丁下入锅中,炒至变色,而后将准备好的盐和韩霜锦秘制的酱油倒了些许,最后再加水熬煮成酱汁状。
过了两刻钟之后,酱汁稍微浓稠,韩霜锦就加了一点点面粉水进行勾芡收汁,收汁后,热气腾腾的炸酱就做出来了。
韩霜锦把炸酱放在一边,然后换了一口锅,倒了点水就开始煮面。
面条是方才他们歇下之前手擀的,份量很多,韩霜锦也没有犹豫,把所有的手擀面都烫熟,然后盛了很多碗面。
因为没有蔬菜,韩霜锦也没有纠结,直接把做好的炸酱浇在了面上,简简单单的炸酱面就做好了。
“枳橘。”
韩霜锦轻轻地叫了声,而后说:“他们守夜的人也辛苦了,我吃不了这么多面,你帮我分下去吧。”
“是。”
枳橘应了声,直接把韩霜锦做好的面分了下去。
“好香啊…”
“这不合适吧小姐…”
“是啊是啊,东家自己吃就行了…”
到底还是有些不好意思,他们没想到东家居然也给他们做了面食。
“没事的,东家做多了,你们也辛苦了。”
枳橘笑了笑,又说:“如果觉得不好意思的话,就吃完饭把这些锅什么的收拾一下吧。”
“这是自然!”
他们二话不说就点了点头,不过是收拾一下锅具而已,这有什么难的。
枳橘看他们都接过了碗筷,这才笑着点了点头,然后回到了马车上。
“快来快来,怎么去了那么久?”
韩霜锦看到她上了马车,连忙说:“都给你准备好了吃的,怕面条坨了给你拌开了,趁热吃。”
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“东家…我?”
枳橘眨了眨眼睛,有些犹豫,随即点了点头:“多谢东家。”
“你不会以为我没给你留吧?”
韩霜锦哼了声,说:“我才不是那种人呢,怎么可能不给你留。”
“是,东家最好了。”
枳橘闻言轻笑,而后就端起了韩霜锦给自己留下的炸酱面也跟着吃了起来。
吃饱之后,韩霜锦揉了揉自己的肚子,这下真的是吃开心了。
“东家先别躺着。”
枳橘把准备好的茶递给她,接着说:“先喝口茶顺一顺,会好受一下。”
“还得是我们枳橘。”
韩霜锦接过了这杯茶,笑着说:“今夜我不睡了,准备把话本完善一下,你困了就休息,不用陪我。”
“东家,太晚休息不好。”
枳橘听了这话微微蹙眉,轻轻地提醒了一句。