小妹小脸苦,跟阿星在一起什么都好,就是这伙食……中午泡面,晚上还是泡面,要是七姐跟来就好了。
皱着眉头挑了两根面吃,正琢磨着要不要吃第三根的时候,院里传来稚嫩的喊声。
“阿星哥,我爷爷喊你吃鱼锅。”
窗外,小应桃甩着羊角辫,飞逃出院门。
阿星欣喜,“走,去应爷爷家吃河鱼锅饼,你保准爱吃。”
“小烂桃唤你去,又没叫我。”小妹吃味地说。
“应爷爷知道你在,叫我就是叫你呢,走吧。”
被阿星拽着,卓小馋包半推半就。
所谓河鱼锅饼,就是用铁锅炖小河鱼,在锅边贴上玉米面饼。利用炖鱼的热气,和铁锅的热力将玉米面饼烘蒸熟,一面焦脆,一面松软。炖鱼的汤汁沸腾时,进入了玉米饼底边,吃起来格外香。
小妹尤其爱吃面饼烙脆的一面,结果就是,阿星只好吃她剥过皮剩下的,连吃了好几个。
不及一拃长的小河鱼与豆腐一起炖至干锅,看着便很有食欲,煎出锅贴的豆腐片,鲜香可口,比鱼还好吃。
小应桃一个劲里给她的阿星哥煎豆腐。
“这块嫩。”
“再来一块儿,刺我都挑出去了。”
“阿星哥,你喜欢吃嫩的,还是喜欢老的?”
“都喜欢,都喜欢。”
想起踏青那回的豆腐陷阱,阿星尴尬异常。
他不用看也知道小妹是啥脸色,赶紧找老应头说话,“应爷爷,你这豆腐挺好吃的,哪买的?”
老应头笑呵呵,“桃子他表姑家做的,卤水豆腐。”
“卤水豆腐?”阿星听不明白。
“老祖宗留下来的方子,把卤水倒入豆浆,豆浆便凝结成一坨坨,叫水豆腐,有句话叫‘卤水点豆腐,一物降一物’,说的就是这个,比集上卖的那些不知道什么做的豆腐好吃多了。”
卤水点豆腐,化学反应吧?
阿星默默记住,等得闲时候,要在数字实验室里模拟一番。
应桃爸爸应木是个闷葫芦,一句话不说。
还是老应头犹豫着问,“阿星,听说你包了5oo亩山,准备搞个啥?”
“这个……”阿星看向小妹。
小妹正在同小应桃比瞪眼睛,没工夫搭理他。
阿星只好说,“我也没工夫弄,就那么放着呗,全当是封山育林了。”
“啥,就那么荒着?”
应木以为自己听错了,终于冒出了一句话。
老应头咳了一声,“阿星,那片山满是刺棘子、榛稞子,你封山育林也成不了材,最好都砍了,栽果树。”
砍树,刨树根,再栽果树,那工作量可老大了,雇人得花不少钱,阿星有些犯难,再次看向卓小妹。
咳,小妹仍然很没出息地同小应桃玩对瞪,因为中间隔着阿星,她俩脑袋探到阿星身后,脑门都快顶一起了。
“桃子过来,怎那么没礼貌!”老应头喝骂小孙女。
“是她先瞪我的!”
小应桃被爷爷拽过去,感觉委屈极了,眼中噙起泪水。
卓小妹眉开眼笑,“v”着二货手式宣布胜利。