现在餐饮行业,最关注的也就是食品安全问题,吴小兵刚才给出的保证也很让她心动。
就凭这份态度,吴小兵便又拉了她一波好感。
让吴小兵稍稍等了一下,她拿起一侧的手机,分别给采购部门的主管,以及厨房那边各自打了一个电话。
没一会,一个厨师打扮的男人,和一个职业装穿着的男人走了进来。
“韩主管,厨师长,这位先生带了一份猪肉的样品,你们帮忙看看质量如何。”看到两人,安铃直接招呼道。
厨师长对食材的兴趣最为浓厚,看到箱子里的猪肉后,瞬间两眼放光,“这看着,可不是一般饲养方式能喂出来的猪肉啊。”
“怎么说。”安铃没有直接点破,而是反问对方的感觉。
厨师长可是国内一级大厨,在食材上自然也是有一定建树的,现在四泰死咬着龙腾不放的点,不就是他们的厨师长是国内一级大厨,而龙腾饭店甚至连个厨师长都没有云云……
而被外界这般吹嘘的大厨,实力自然是没话说的。
也不嫌弃猪肉本身的油脂,厨师长直接用手把肉拎了出来,点头道,“这,应该是用最新技术喂养出来的吧,我看过国际上的新闻报道,没想到国内竟然已经有人开始使用这项技术了。”
“不错,好眼力。”点了点头,安铃继续问道,“那你觉得,这猪肉如何?”
厨师长也没有废话,拍了拍猪肉,又闻了闻,感受了一下猪肉的纹理,最后才把猪肉放回去道,“很不错,这应该是屁股上那块肉,弹性很高,瘦而不柴,肥而不腻,味道闻起来也十分的鲜香,我个人很认可。”
“韩主管,您看呢?”扭头看着一侧没说话的男人,安铃问道。
作为采购部门的负责人,韩主管对各式各样的食材自然也是不陌生的。
“确实如厨师长所说一般,很不错,色泽也很不错,但具体用到实际操作中如何,还得看厨师长的了。”
仔细琢磨了一番后,对方给出的结论和厨师长大差不差。
“好,辛苦你们了,吴先生您再坐一会吧,辛苦你们把猪肉带下去,做一道简单的菜常常。”安铃点头道。
韩主管和厨师长也没有墨迹,搬着箱子就去了厨房。
看安铃送两人出去,吴小兵猜测对方是要和他们商量一下价格的事情,便没有起身打扰。
果然,出门的瞬间,几人对视一眼,安铃便直接问道,“品质这块没问题,那你们觉得价格多少可以接受?”
“年初我采购的时候,遇到过一些品质比较好的猪肉,当时他们给的价格是三十块钱,今天这批猪肉比我之前看到的要好多了,估计价格说什么,都低不了三十块钱,但如果三十块钱能拿到的话,那就是赚了。”
韩主管对现在市场还是比较清楚的,直接给了一个大概的价格。
厨师长那边也是长期和这些食材打交道的,对价格也不陌生,估摸着道,“好点的猪肉少说也是三十块钱左右,不过这么好的质量,咱们表达一下诚意,稍微多给一点也无妨,不过要是过三十八,就真的贵了。”
“是这么个道理,其他的就看安经理您的了,只要食材没问题,价格咱们也不差这一点。”
笑了笑,韩主管痛快道。