葱烧海参,一开始的步骤和鲍鱼差不多,都需要焯一遍水。
锅中加油,放入大葱,不断翻炒,炒出葱香味,炒出葱油,再用筷子把葱捡出来放到一边备用。
海参倒进葱油中翻炒几下,倒入开水,加点生抽、蚝油,既能调色,又能调味。
海参烧制一段时间,让味道融进去,再把刚刚捡出来是大葱回锅和海参一起烧制,等烧的差不多,加水淀粉进去勾芡,酱汁收到浓稠便可以出锅。
要想葱烧海参好看一些,可以在出锅前加一点红椒丝进去,翻几下锅,一份漂亮的葱烧海参就完成了。
四道菜,全是荤菜,云霆觉得还是要来点素的配上才行,于是,又拿琦玉冰箱里有的几种食材:生菜、番茄、胡萝卜做了一份蔬菜沙拉,这样看起来就顺眼多了。
“云霆,快,上座,我们开饭!”
见云霆把端着蔬菜沙拉上桌,琦玉收了收口水,一脸你终于来了的表情。
“哈哈,让你等着急了吧?”
“其实也没那么着急。”
琦玉摸了摸自己的大光头,表现出一副我能等的样子。
“那我们赶紧开饭吧。”
“好!”
云霆话刚说完,琦玉就拿起筷子开始夹菜。
“哈哈!”
云霆笑着摇了摇头,同样开始夹菜。
云霆首先夹了一块金枪鱼刺身,蘸一点山葵,放到嘴中,嚼了一会,觉得味道有些单调,要再加点什么才行。
对了,再配上点酱油或者辣鲜露!
想到缺少的东西,云霆起身,看到大口大口吃东西的琦玉,又问道:
“琦玉,你要辣鲜露吗?配金枪鱼刺身吃。”
“要!”
“OK!”
于是,云霆拿了两个小碟子,倒了一些辣鲜露进去。
回到桌上,夹起金枪鱼刺身,先蘸一点辣鲜露,再抹一点山葵上去,送到嘴里。
“这味道才对嘛!”
云霆满意的点了点头。
这顿晚饭云霆做的分量挺多的,虽然只有两个人,但所有的东西都被吃了个干干净净,没有剩菜。
接下来几天,没有什么怪人出现,日子过的很平静,而云霆,除了每天做饭以外,还跟着琦玉一起锻炼。
说实话,琦玉的锻炼方法对于云霆来说并没有什么用,所以,在每天和琦玉一起锻炼结束后,云霆又自己加练,至少得把新长出来那部分肉练的和其他部分一样才行。
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