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別說剛入職就出差去了河子堡的6勝男,就連一直在店裡工作的魯子岳也不清楚具體是什麼事情,但老闆有吩咐,那就照辦好了。
兩人當即拿著筆記本和筆,叫上唐雯一塊坐到了會議室中,徐安則徑直走向了前台。
「盼星星盼月亮,終於盼到你來了啊!」徐安看到趙偉的身影,立馬攤開雙手誇張且熱情地說道。
「哈哈哈,這任務關係到徐老闆您店鋪的標準,可不得用心好好琢磨!」趙偉拍了拍手中文件袋,笑道:「整套方案都在這裡了,準保徐老闆您滿意!」
「那可得看過才知道,這邊二樓請,會議室已經準備好了。」
寒暄了幾句之後,兩人便齊齊往二樓會議室的方向走去。
早在與海市殘聯合作之後,徐安便看到了這種合作方式的缺點。
除了由店鋪提供的包裝袋和招牌之外,每個攤位都是五花八門不帶重樣的,有的騎著小三輪,有的直接保溫箱摞保溫箱,有的是一輛簡易小推車
沒有統一的標準就很難形成品牌效應,且極其容易被人模仿抄襲。
這並不是徐安在杞人憂天,在殘聯成員到各大學校門口擺攤後,不到一周的時間,就已經有各種頂著徐氏滷味名號的攤販出現了,有一些賊精賊精的直接在招牌上寫上『徐氏滷味』四字,一些不清楚情況的路人還真的就被矇騙過去了。
在一眾偽冒者中,最為跳脫的自然是金龍快餐老闆開的那家滷味店,直接學了個十成十,從滷菜種類、銷售價格、包裝、招牌等等全方位學了個遍。
像學校門口擺攤經營也給學到位了,不過還是有點區別。徐安這邊是跟殘聯成員合作,只要將他們預定的滷味給到他們就錢貨兩訖了;但金龍快餐店那邊是僱傭了員工前往各大學校擺攤,盈利全歸店鋪所有。
徐安所擔心的並不是生意被他們搶了去,而是擔心萬一有人在這些打著『徐氏滷味』名號的攤子上吃壞肚子了,這筆帳該怎麼算?
即便這筆帳算不到徐氏滷味頭上,但這種不大不小的誤會積累多了,肯定會影響徐氏滷味的信譽,畢竟那些店鋪的名字也叫做『徐氏滷味』啊!
這種事情,不得不防。
再加上6勝男面試時候說的【農村城市兩開花】方案,想要擴張,那方方面面得先要有個標準才行。
現在,趙偉便是帶著這個標準來了。
「。徐氏滷味之前沿用的是徐氏快餐的包裝,只是在Logo上稍作改動,這一次設計了全的包裝,顏色依舊是徐氏餐飲一貫使用的深紅色。」
「。工作服方面考慮到季節變化帶來的影響,這邊挑選了圍裙和棒球帽作為徐氏滷味的標準服飾。棒球帽夏日可以遮陽,冬日可以擋風圍裙更是一年四季都能佩戴,能極大地降低工作服給企業或者個人帶來的負擔」
「。連鎖店面的形象設計,繼續沿用徐氏餐飲那標誌性的深紅色作為店鋪的基本色。為了消費者能在晚上也能第一眼看到徐氏滷味的店面,Logo背後設計了安裝燈帶的位置」
「。移動攤販的招牌也進行了重的設計餐車方面聯繫工廠那邊對簡易餐車進行了改動菜單」
「。好了,這是目前關於徐氏滷味VI標準的草圖,大家有哪些地方不太明白或者想要修改的話可以提出。」
講了整整半個小時,講到口乾舌燥才終於將這套VI裡面所有內容都給過了一遍,趙偉說罷便拿起尚未開封的礦泉水擰開喝了一大口,嗓子那乾燥感才消退了下去。
趙偉的話音落下,6勝男三人便接連提出了自己的疑問,但這些疑問全都是一些小細節小問題,一番討論之後便很快達成了共識。
「。目前需要修改調整的地方就是這些,徐老闆,您這邊還有什麼建議嘛?」趙偉將三人的提出的修改意見整理好了,詢問擁有一票否決權和最終決定權的徐安來。
「這一套方案挺好的,深入細化大概需要多久?」
「前期工作都已經完成,剩下都是細節調整,三個工作日便能完成剩下的方案。」
「嗯好。」徐安點頭隨後看向6勝男:「6總,你這邊聯繫設計公司根據這套連鎖店面形象設計出一套具體的施工圖紙,給出十平方米店鋪裝修的價格估算」
「好。」6勝男拿起簽字筆飛快地將這個任務給記錄下來,隨後張口想要說些什麼,但視線餘光掃到趙偉便又閉上了。
這點小動作沒有逃過徐安的眼睛,在送趙偉離開之後,徐安掏出手機想要聯繫6勝男便看到她發來的消息。
【老闆,我想要跟您聊一下關於徐氏滷味店分店的相關事宜,請問您方便嘛?】