清朝的乾隆年间,江南府常州的蒋用庵(即蒋和宁,字用安、用庵、榕庵等。号藕渔。清代官员、诗人。江南常州府南湖—今江苏省常州市市区南部人。)御史,经常喜欢和朋友们一起喝酒聊天、吟诗作对。
他有一个朋友,名叫徐兆璜(清代诗人),非常热情好客,而且还是一个美食家,精通厨艺,会做很多私房菜。
所以,蒋用庵经常与自己的四个好朋友,一起在徐兆璜家里喝酒聊天,品尝他的手艺。
还有一个特别的技能,就是擅长烹饪河豚。
长江中下游的人都知道,这河豚虽然肉美味鲜,但是有毒,搞不好就会吃出人命。所以民间有“拼死吃河豚”一说。
早些时候,人们是不请人吃河豚的。如果主人家有河豚,都是做好以后端上桌,厨师先吃,想要吃河豚都是自己动手。
这样的话,如果吃了以后,就和主人没有关系。
现在,烹饪河豚要经过特别的培训,并通过考试取得资格证书,才可以下厨。
这是题外话。言归正传。
话说这一天,蒋用庵又和几个朋友,到徐兆璜家集会。
徐兆璜马上热情地安排酒食,席间一共是六位客人。
酒过三巡,菜过五味后,徐兆璜忽然站起来,神秘兮兮地说道“几位先饮,我离开一会儿。”
众人都知道,他这是要下厨去做平常没有的美食了,不由得心中都有些期待。
过了一会儿,徐兆璜端上了一大盆热气腾腾、香气扑鼻的江鲜美食。
和往常不同的是,这回徐兆璜并没有马上请大家一起享用,而是自顾自地拿起筷子,先吃了一口,然后才坐下来说道“这个东西,味道鲜美,不过你们愿意吃就吃,吃出什么意外,也不要怪我。”
蒋用庵和几位客人,都是见过世面的人。听他这样一说,心里都有了数,再往盆子里一看,果然是那人间美味—河豚。
几位客人贪图河豚味道的鲜美,马上都拿起筷子大快朵颐。
但他们也都知道,河豚是有毒的。虽然烹饪的徐兆璜先吃了,他们的心中多少还是有些惴惴不安的。
就在这时,席间一个姓张的客人,忽然就身子软塌塌地倒在了地上,口吐白沫,牙关紧咬,四肢抽搐,也不能说话了。
主人徐兆璜大惊失色,心慌意乱地大叫一声“不好,他中毒了!”
蒋用庵和其他几位客人,也都以为他是中了河豚的毒,忙问徐兆璜有什么解毒的方法。
徐兆璜说“我做了很多回河豚了,从来没有遇到过这种情况啊!”
众人也都慌了“你快想办法啊!这要是出了人命,如何是好啊?!”
徐兆璜定了定神,说道“大家莫慌,还是有办法的。我学习烹饪河豚的时候,师傅说过,如果遇到有人吃了河豚中毒,喂他喝大粪就可以解毒!”
蒋用庵忙说“那赶紧试试吧!”
于是,徐兆璜急忙叫家中的仆人,到厕所里找来了粪水。众人一起帮忙,撬开了张某的嘴巴,给他灌了下去。
过了好一会儿,张某还是没醒过来。
其他五个客人都吃了不少河豚,心中都很害怕。
蒋用庵说道“看来我们大家都中毒了!趁着这毒还没有作之前,赶紧也喝了这解药吧。”
大家一听,都觉得他说的很有道理。
于是,一人喝了一大碗粪水。
又过了一会儿,张某才悠悠醒转过来。他觉得很奇怪,问道“我的嘴里怎么有大粪的味道?你们给我吃了什么了?”
众人连忙告诉他,他吃河豚中毒了,大家给他灌了粪水,是为了帮他解毒。
张某哭笑不得地说道“大家误会了!小弟向来有羊颠疯的毛病,时不时的会作,其实并不是中了河豚的毒。”
众人一听,全部非常后悔!
自己怎么无缘无故就品尝大粪了呢!
于是,众人又是漱口又是呕吐的,纷纷狂笑不止!
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