“这个你不用担心,我们会努力找到突破口的,如果你是担心稳定问题,我可以直接告诉你,除非是我破产了,不然饭店不可能不干!”认真地看着吴小兵,方雪黛保证道。
而一直在一侧坐着的高美姚此时也止不住地给吴小兵使眼色,让他别说了。
不过吴小兵却好像没看到一样,自顾自的继续道,“虽然不清楚方总您之后的打算,但我这边确实有几个不错的建议,大约对饭店之后的展,也会有一定的益处。”
“是吗,那你说说看。”点了点头,方雪黛道。
“最主要的,是咱们饭店的装修和卫生,咱们内部环境没什么问题,但是饭店大门代表的是咱们的脸面,外面路过的大家都没有透视功能,看不到咱们里面的情况……”
看着方雪黛,吴小兵继续道,“所以我的意思是,咱们饭店大门外的环境,得着重打理一下,咱们单单是门面,就很不符合高端定位。”
听吴小兵这么说,方雪黛也觉得很有道理,急忙道,“你说得不错,还有什么需要补充的吗?”
一侧的高美姚听到这里,也没了一点的不满和担忧,此时再看向吴小兵的视线里,只剩下了疑惑和期待。
顿了顿,吴小兵继续道,“客人进来后,最先看到的是咱们的迎宾美女,好在咱们迎宾美女的业务能力都不错,但其中,还是有些瑕疵的。”
吴小兵说的几乎是事无巨细,一侧二人的注意力也一时间,完全被他吸引了过去。
“瑕疵?你觉得她们哪里还做得不够?”高美姚问道。
“不是做得不够,而是针对咱们饭店,我从她们身上看不到任何归属感。”看着两人,吴小兵缓缓道。
“之所以这样,也是因为咱们饭店的经营一直不是很乐观,所以,她们对饭店并没有什么信心,甚至不单单是迎宾有这个问题,服务员,保洁员等等,涵盖饭店所有员工,或多或少都会有这个问题。”
“最要的,我们得想办法,改变她们这个消极的态度,让他们变得积极主动,对我们有百分百的信心,这样客人来了,也会受到感染。”
点出了几个问题,吴小兵顺便也提出了解决的办法,“我们可以挑时间做一个动员大会,把前台,服务员,后厨的人都叫过来,告诉他们我们之后的计划。”
“让他们知道,现在这种情况不会持续很久,因为我们已经有了更好的经营战略,饭店崛起只是时间问题,先让大家相信我们,树立起对饭店的期待和展的信心,不过这些只能说是没用的,我建议可以适当给众人调整一下薪资。”
听到吴小兵的话,两人认真思考了一下,觉得好像还真是这么回事,便下意识点了点头。
“还有什么建议吗?”一侧的方雪黛忍不住继续问道。
“有,咱们饭店装修设计得很豪华,成本前期应该投入的不少,但是我注意到,很多装饰用的小电灯基本都没有开,是因为后期营生不好,为了节约成本才做的改动吧。”
看着方雪黛,吴小兵笑着道。